愛媛県 おすすめグルメランキング

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愛媛県ランキング 人気メニュー

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愛媛県グルメ 豆知識

愛媛県グルメ 豆知識

「3つの太陽」を浴びて育つ愛媛のみかん
様々な柑橘類の栽培が盛んな愛媛を象徴するのは、やはり“みかん”。特に、畑の水はけが良く通気性に富み、栄養分を多く含む海岸線沿いの地域と瀬戸内海の島々は、良質のみかんの産地として有名だ。愛媛の美味しいみかんは、空から照りつける光、海からの反射光、段々畑を覆う石垣からの輻射熱という「3つの太陽」を浴びて育つと言われる。世代を越えて人気の“ポンジュース”も、愛媛のみかん産業発展のシンボルだ。
宇和海ではマダイやブリなど、魚の養殖も盛ん。小魚をすりつぶし油で揚げた“じゃこ天”も、1枚150円前後という良心的価格の宇和島名物として観光客に人気。店ごとに原料や味も異なるので、揚げたてを食べて歩く人も多い。

愛媛県 グルメランキング 人気ランチメニュー

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