愛知県 おすすめグルメランキング

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愛知県ランキング 人気メニュー

愛知県へ投稿されたおすすめメニューを人気順にご紹介します。

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愛知県グルメ 豆知識

愛知県グルメ 豆知識

名高い「名古屋めし」を生んだグルメの町
全国的にも人気の高い「名古屋めし」。この食文化で重要な一翼を担っているのが“八丁味噌”だ。徳川家康が生まれた岡崎城から西へ八町(約870m)離れていることからその名がついた旧・八丁村で生産される豆味噌で、赤褐色の見た目と辛口の風味が特徴。赤出汁の味噌汁をはじめ、味噌カツ、味噌煮込みうどんなど、愛知の郷土料理の味付けに欠かせない食材である。
また、香り高い脂と弾力のある肉質が人気の“名古屋コーチン”は、愛知が誇る高級ブランド鶏。明治の初め、尾張藩士であった海部壮平・正秀兄弟が中国バフコーチン鶏と地元の地鶏を交配することによって誕生させ、国産実用品種第一号に認定された、記念すべき肉用品種だ。

愛知県 グルメランキング 人気ランチメニュー

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