千葉県 おすすめグルメランキング

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千葉県グルメ 豆知識

千葉県グルメ 豆知識

海が育んだ独自の食文化と調味料が充実
海に囲まれている千葉県は、豊富な魚介類の漁場としても有名だが、関東地方の味付けの鍵とも言える濃口醤油の醸造地でもある。そのルーツは古く、江戸時代にさかのぼることができる。現在でも、県内にはキッコーマン醤油(野田市)やヒゲタ、ヤマサ醤油(共に銚子市)など、日本を代表する醸造メーカーが集まる。
また、“落花生”も、千葉の食を語るのに欠かせないもう一つの名産。その生産量は、全国の半数近くを占めており、特に八街市は、落花生の栽培に適した土壌を持ち、甘くてコクのある品質のよい実が収穫される。他にも、“ぬれせんべい”の発祥の地とも言われ、最近では銚子電気鉄道が発売し、品切れになるほどの人気を得た。

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