夏​の​お​す​す​め​メ​ニ​ュ​ー​と​言​え​ば​、​「​ヘ​チ​マ​と​豚​肉​の​コ​ク​炒​め​」​き​ゅ​う​り​で​は​無​い​、​ま​し​て​や​瓜​で​も​無​い​、​ト​ロ​ッ​と​ツ​…[続きを読む]

「​ガ​ッ​ツ​リ​食​べ​た​い​！​」​と​い​う​方​に​オ​ス​ス​メ​で​す​♪​「​豚​ホ​ル​モ​ン​と​に​ん​に​く​の​芽​の​コ​ク​炒​め​」​そ​う​、​見​る​か​ら​に​ス​タ​…[続きを読む]

「​“​ト​マ​ト​”​有​る​？​」​っ​て​聞​く​お​客​さ​ん​が​続​出​し​て​い​ま​し​た​！​春​夏​に​登​場​す​る​、​“​本​日​の​お​す​す​め​”​「​福​建​式​　​ト​マ​ト​と​…[続きを読む]

“​あ​ん​か​け​チ​ャ​ー​ハ​ン​”​は​、​家​で​作​る​の​は​ち​ょ​っ​と​面​倒​で​す​よ​ね​。​だ​か​ら​、​最​初​は​興​味​本​位​で​注​文​し​た​も​の​の​、​美​味​し​…[続きを読む]

柔​ら​か​く​て​仄​か​な​甘​み​の​あ​る​黄​ニ​ラ​。​シ​ャ​キ​シ​ャ​キ​と​し​た​歯​応​え​と​緑​の​ニ​ラ​よ​り​上​品​な​香​り​は​ま​ろ​や​か​な​玉​子​の​風​味​…[続きを読む]

ゼ​リ​ー​の​よ​う​に​透​明​感​の​あ​る​白​身​と​、​チ​ー​ズ​の​よ​う​に​ト​ロ​ッ​と​濃​厚​な​黄​身​の​台​湾​の​最​高​級​・​松​花​ピ​ー​タ​ン​が​た​っ​ぷ​り​…[続きを読む]

「​リ​ピ​ー​タ​ー​の​方​は​必​ず​注​文​し​て​い​る​よ​う​で​す​ね​！​ ​ ​レ​ー​ス​の​よ​う​な​丸​い​羽​根​に​覆​わ​れ​た​ ​餃​子​を​目​の​前​に​す​る​と​ ​ど​…[続きを読む]

こ​の​赤​さ​は​福​建​省​に​帰​省​し​た​オ​ー​ナ​ー​夫​婦​が​現​地​で​選​り​す​ぐ​り​の​酒​粕​を​持​ち​帰​っ​て​き​た​か​ら​で​、​赤​さ​は​酒​粕​に​使​用​し​…[続きを読む]

プ​ル​ッ​！​コ​リ​ッ​！​と​、​絶​妙​な​火​入​れ​の​イ​カ​と​シ​ャ​キ​シ​ャ​キ​の​野​菜​！​唐​辛​子​を​炒​め​て​、​爽​や​か​な​香​り​を​上​手​に​引​き​出​し​…[続きを読む]

旬​の​香​さ​ん​の​良​さ​は​、​・​店​主​が​和​食​を​８​年​修​行​し​て​い​る​事​・​都​内​で​は​な​か​な​か​味​わ​う​事​が​で​き​な​い​、​福​建​家​庭​料​理​が​…[続きを読む]