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ゼリーのように透明感のある白身と、
チーズのようにトロッと濃厚な黄身の
台湾の最高級・松花ピータンがたっぷり！
この白身と黄身のコントラスト
台湾の最高級ピータンだけあって
味わい深いですね♪
そして、さっぱりめのタレが
トロッとしたピータンの旨みに良く合って。
絹ごし豆腐の滑らかな口当たりに
ピータンのコク、
スパイシーピーナッツの香ばしさと、
ピリッとした花椒の爽快な刺激は相性良し！
お酒を何倍にも美味しくする
このピータン豆腐が380円！
やっぱり、旬の香さんのお料理、お得ですよ。。。