(東京都/中野) 旬の香への口コミ
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- 更新‘25/02/22
- 離島グルメ(o^-')b
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- 更新‘25/03/08
「ガッツリ食べたい！」という方にオススメです♪
「豚ホルモンとにんにくの芽のコク炒め」
そう、見るからにスタミナがつきそうでしょう？
スタミナも勿論だけど、
いつも関心するのは、
豚ホルモンが臭みの無い事！
和食を８年修行した店主が
下処理を徹底していて
洗浄と下茹でを繰り返しているからですね。
そのうえ、
ホルモンの力強い旨みと適度な脂加減や
コリコリッとした食感は大事にしているので
“居酒屋さんのホルモン”とは次元の違う香り♪
毛湯（マオタン）と中国醤油でパンチを効かせているので
ビールがクイックイいって困ってしまいますｗ