吟醸らーめん 久保田 本店(京都府/京都駅)
投稿日’12/08/07
吟醸つけ麺味噌をいただきました。まずは麺のみを頂きます。結構な太麺でやや縮れコシがあり、ツルッとした食感…[続きを読む]
拳ラーメン(京都府/七条・丹波口)
投稿日’12/08/07
特選拳ラーメン しょうゆ
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特選拳ラーメン しょうゆをいただきました。程なくして配膳された一杯ですが、綺麗に澄んだスープ、ピンク色の…[続きを読む]
山崎麺二郎(京都府/二条城)
投稿日’12/08/07
つけ麺
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つけ麺をいただきました。一見、スープはオーソドックスなものに見えますが、これは、かなりあっさりだが、美味…[続きを読む]
らーめんや 亜喜英(京都府/上賀茂・北山（京都）)
投稿日’12/08/07
ラーメン
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ラーメンをいただきました。スープはどろっとしていますが先日の天一のこってり程ではありません。見た目よりあ…[続きを読む]
- うどん師範
- コシとかダシとかが重要な、日本のソウルフード。 ちなみに日本三大うどんは、五島うどん（長崎県）、稲庭うどん（秋田県）、水…[詳しく見る]
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もつ鍋をいただきました。まず博多のもつ鍋とはぜんぜん違いますよね。京もつ鍋とでも言えば納得します。スープ…[続きを読む]