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ラーメンをいただきました。スープはどろっとしていますが先日の天一のこってり程ではありません。見た目よりあっさりですが充分コクがあります。口にすると多少くさみを感じますね。あと骨を砕いているのだと思うのですが粉っぽいです。器の底に骨粉が溜まるほどではありませんがそれに近い感じ。喉にざらつきも感じます。少ーし塩辛いかもしれません、骨髄の味？麺は中ストレート。何も言わなかったので少し柔らかめで出てきましたがこれがもっちりして美味しかった。肉厚なバラ肉チャーシューがたまりません。唐辛子のまぶされたメンマも美味しく頂きました。
ごちそうさま。