鹿児島県 おすすめグルメランキング
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鹿児島県ランキング 人気メニュー
鹿児島県へ投稿されたおすすめメニューを人気順にご紹介します。
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鹿児島県グルメ 豆知識
- 有名店も多数。鹿児島県民はラーメン好き？
- 芋焼酎を筆頭に、鹿児島ではさつまいもを使った様々な土産物が作られている。水捌けがよく栄養分の少ないシラス台地でも育つさつまいもの栽培がこの地に広まったのは、必然だ。そして、災害に強いさつまいもは粗食に耐えられる黒豚の絶好の餌となり、養豚が定着。“鹿児島の黒豚”は高級で美味と広く知れ渡った。中でも肉本来の旨みと脂の甘みを堪能できるしゃぶしゃぶが人気だ。
九州でラーメンといえば博多というのが通念かもしれないが、侮るなかれ、鹿児島ラーメンは根強いファンをもつ。豚骨ベースに鶏ガラ・野菜・煮干・昆布などを使った、どちらかというと褐色の半濁スープが基本。お気に入りの店に足繁く通う地元住民も多い。
