岐阜県 おすすめグルメランキング
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ユーザーがおすすめする“お店のメニュー”を人気別、料理ジャンル別、エリア別にご紹介。ユーザー別のランキングもあります。
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岐阜県
貴くら 上二之町店
飛騨牛特上にぎり寿司
5.00点
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岐阜県ランキング 人気メニュー
岐阜県へ投稿されたおすすめメニューを人気順にご紹介します。
総合BEST
ラーメンBEST
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パスタBEST
スイーツBEST
岐阜県グルメ 豆知識
- 人気の飛騨牛をはじめ、独特な肉料理も豊富
- 日本の中央に位置する岐阜県は、食文化も東西の特徴が融合した地域。夏涼しい気候を活かした野菜のほか、人気のブランド肉“飛騨牛”の生産地としても有名だ。当地で食べられている特徴的な料理のひとつが“飛騨牛まぶし”。ご飯に飛騨牛をのせ、のりやわさびなどの薬味とともにお茶漬けにして食すもので、最後にとろろをかけることも。
また、味噌やしょうゆ、にんにくなどを使ったタレに鶏肉を漬けた“鶏（けい）ちゃん”は、古くから地元の人々に愛されてきた郷土料理。その起源は北海道のジンギスカンとされ、同様にキャベツなどの野菜と鉄板で焼いて食べる。鶏ガラに節物を加えた和風醤油スープが特徴の“高山ラーメン”も、人気のご当地グルメだ。
