大阪串かつ テンテコマイ(東京都/浅草橋)
投稿日’13/03/14
生筍を一度煮てから串かつにして、特選醤油と山椒をふってあります。まず、筍の下処理の仕方が素晴らしい!コリ…[続きを読む]
大阪串かつ テンテコマイ(東京都/浅草橋)
投稿日’13/03/14
こちらも本店仕込みの絶品しじみ汁!スーパーのしじみのような変な臭みが無いのは、選りすぐりのものなのでしょ…[続きを読む]
大阪串かつ テンテコマイ(東京都/浅草橋)
投稿日’13/03/14
初めて食べた時に仰天しました!「子持昆布」2mmほどの厚みの8割近くはニシンの卵じゃ無いでしょうか?サクッ…[続きを読む]
大阪串かつ テンテコマイ(東京都/浅草橋)
投稿日’13/03/14
小腹を満たしたい時は「もち」がオススメ!外側はサックリ!中はモッチリ♪こちらも揚げの確かさが活きています…[続きを読む]
大阪串かつ テンテコマイ(東京都/浅草橋)
投稿日’13/03/14
その時期に手当てできる、できるだけ大ぶりな牡蠣を2つも使って、サクッとプリッと、ジュワッと♪牡蠣自体の旨…[続きを読む]
大阪串かつ テンテコマイ(東京都/浅草橋)
投稿日’13/03/14
「ひな鶏」こちらは予め、醤油と山椒をふって供されるのですが・・・ひな鶏の淡白な旨みと甘味を凝縮!醤油でぐっ…[続きを読む]
大阪串かつ テンテコマイ(東京都/浅草橋)
投稿日’13/03/14
大人気串「極太アスパラ」が濃厚なベーコンを腹巻状態にしてドーンと出現!アスパラ&ベーコンの相性の良さに加…[続きを読む]
大阪串かつ テンテコマイ(東京都/浅草橋)
投稿日’13/03/14
これもお気に入りです!「みそカツ」名古屋のみそかつほど濃厚で無く、八丁味噌の香りを充分に引き出したオリジ…[続きを読む]
大阪串かつ テンテコマイ(東京都/浅草橋)
投稿日’13/03/14
こちらも驚きました!「牛スジどて煮」これだけ煮込んでいると、香りが飛んでしまっている事が多いけど。香りま…[続きを読む]

- ミスター江戸っ子
- ニッポンの代表!お寿司に使われる魚介類などを「ネタ」って呼ぶけど、元々は符牒(職人用の隠語)なんだって。きっとそんなこと…[詳しく見る]

- 何でも美味い!「トリキ」の串
- 【CPがよい】
- 更新‘25/03/25

- そば好きも認める!「小諸そば」
- 【CPがよい】
- 更新‘25/03/25
山菜と言えば、こちらを筆頭に挙げる人も多いですね!「たらの芽」こちらも素材の香りを愉しむよう塩をふって供…[続きを読む]