mgmfanさんの口コミ投稿

投稿日’13/03/14

訪問日 ’13/02/27

筍

5.0点 [ 見た目 3.0 / 味 5.0 / ボリューム 2.0 / CP 5.0 ]

キーワード｜ビールに合う！

生筍を一度煮てから串かつにして、
特選醤油と山椒をふってあります。

まず、筍の下処理の仕方が素晴らしい！
コリッとした生筍ならではの食感を活かし、
甘さと香りを衣の中に凝縮させて。

仕上げは、本店では鰹節をふっていましたが、
こちらの山椒。　これまた良し♪

筍の煮物の落ち着いた魅力と
串かつの粋が見事に融合した一品ですね。。。

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