ヴァンチョウ(東京都/中野)
投稿日’13/04/04
トマト・トマト・トマトサラダ
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4.0
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0
ヴァンチョウ(東京都/中野)
投稿日’13/04/04
ヤリイカのサフランライス詰めロースト
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4.5
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1
プルプルッと心地よい食感のヤリイカの中には、はちきれんばかりのサフランライスが甘い香りを漂わせ。プルプル…[続きを読む]
川辺(東京都/中野)
投稿日’13/03/29
里芋とえびのコロッケ
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3.0
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じゃぎものコロッケにはないネットリとした里芋の食感とサクサク衣のコントラストが非常に楽しいレシピ。川辺さ…[続きを読む]
川辺(東京都/中野)
投稿日’13/03/29
麦いかのやわらか煮
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4.5
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0
私は神奈川の出身だからこの時期、相模湾で取れる“麦いか”は子供の頃から親しんでいて、寿司ネタになったものも…[続きを読む]
川辺(東京都/中野)
投稿日’13/03/29
焼き筍
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4.0
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こちらのお料理も、料理名からのイメージよりも洗練されていましたね。つまり、“焼き”のプロセスは、茸の皮か何…[続きを読む]
川辺(東京都/中野)
投稿日’13/03/29
白身魚の洋風刺身
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3.5
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“洋風刺身”と題していたので、“カルパッチョ風”を予想していたら、心地良く裏切られました！つまは、大根と“葉…[続きを読む]
ヴァンチョウ(東京都/中野)
投稿日’13/03/29
合鴨燻製とイチゴのサラダ
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5.0
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ひと噛みしただけで震えが起きちゃうほどのプルンッとした弾力！噛むほどに味わいが広がる合鴨の濃厚過ぎないコ…[続きを読む]
ヴァンチョウ(東京都/中野)
投稿日’13/03/29
手長エビのアメリケーヌパスタ
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4.5
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手長エビの濃厚なコク、ミソからくる芳醇な香りを存分に引き出したトマトベースのパスタ。歓喜のポーズも高らか…[続きを読む]
旬の香(東京都/中野)
投稿日’13/03/28
15枚ほどの腸詰がズラリとお皿に並んで 何と480円！ スライス加減も厚みが有り、 モッチ…[続きを読む]
ヴァンチョウ(東京都/中野)
投稿日’13/03/28
ワサビ菜とパルメザンチーズのリゾット
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5.0
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パルメザンチーズのコクと香りにふんわりと包まれてしまうリゾット。。。ワサビ菜のサクサクッとした歯ざわりと…[続きを読む]
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