(男性)
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投稿日順 ▲評価点数順
炭火串焼 興(東京都/日暮里)
投稿日’13/03/31
5.0 点
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クチコミサイトの焼き鳥にうるさいレビュアーさんも「魔法をかけられたレバー」と大絶賛してました!興さんの「…[続きを読む]
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興さんにいらしたら「ハツは必ず食べて下さい!」と、皆さんにオススメしたいです。。。 プリッと弾ける…[続きを読む]
コクのあるもも肉も美味しいけど、 淡白で柔らかいむね肉も趣深い。 でも、バーナーで炙った濃厚チーズを…[続きを読む]
「おまかせ串の盛り合わせ」 お寿司屋さんの“おまかせ”は怖くて出来ませんが 一人ひと皿のルールを守…[続きを読む]
ととや(東京都/四谷(四ツ谷))
日本でも十指に入ると言われている 干物の名店・伴助商店の看板が鯖の干物。 魚醤を隠し味にし、30年以上…[続きを読む]
シメ方が絶妙でした!「しめ鯖」 三時間だけシメたという、淡いしめ加減。 充分に脂がのった鯖は、それだ…[続きを読む]
シナッとコリッと、身の締まったたこは、 旨味が強いですね。。。 添えられた薬味はハマボウフウです…[続きを読む]
他所のほっけとは全く違います!「“伴助”のほっけ」 長さ25cmほどの体長で。 その身はふわっと、驚く程み…[続きを読む]
ヴァンチョウ(東京都/中野)
投稿日’13/04/09
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“オリエンタルバター焼き”とは面白いネーミングですね!実は、エスカルゴバターを使った炒め物程度の気持ちで注…[続きを読む]
旬の香(東京都/中野)
投稿日’13/04/17
雑誌 「おとなの週末」 2013年4月15日発売号“中央線 最強の店”特集で 旬の香の「自家製油淋鶏」が「サクサ…[続きを読む]
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