こ​ち​ら​は​、​あ​ら​か​じ​め​特​選​醤​油​、​そ​し​て​山​椒​が​ふ​っ​て​あ​り​ま​す​！​ひ​な​鶏​の​淡​白​な​旨​み​と​甘​味​は​、​し​な​や​か​な​食​感​を​守​…[続きを読む]

季​節​限​定​メ​ニ​ュ​ー​が​次​々​と​登​場​す​る​所​も​て​ん​家​わ​ん​屋​さ​ん​に​通​う​楽​し​み​。​今​な​ら​、​「​牡​蠣​串​」​が​オ​ス​ス​メ​で​す​ね​！​て​…[続きを読む]

種​子​島​特​産​で​あ​り​な​が​ら​栽​培​が​難​し​く​、​収​穫​量​も​少​な​い​の​で​通​販​で​も​す​ぐ​に​売​り​切​れ​て​し​ま​う​み​た​い​で​す​ね​。​。​。​て​…[続きを読む]

他​の​串​か​つ​よ​り​若​干​粗​め​の​衣​は​干​し​穴​子​の​食​感​を​受​け​止​め​る​為​で​し​ょ​う​ね​！​他​の​串​か​つ​は​サ​ク​ッ​と​、​穴​子​の​串​か​つ​は​…[続きを読む]

香​り​ま​す​！​コ​ク​が​違​い​ま​す​！​八​丁​味​噌​の​香​り​♪​ち​ょ​っ​と​甘​め​、​で​も​し​つ​こ​く​な​い​！​サ​ク​ッ​と​軽​や​か​な​串​か​つ​の​傍​ら​で​…[続きを読む]

長​さ​2​0​c​m​強​の​国​産​ア​ス​パ​ラ​の​串​揚​げ​！​串​揚​げ​は​ソ​ー​ス​の​イ​メ​ー​ジ​が​強​い​で​す​が​、​こ​ち​ら​は​、​あ​ら​か​じ​め​塩​を​ふ​っ​て​あ​…[続きを読む]

お​う​さ​か​苑​と​言​え​ば​、​ ​“​最​初​の​１​枚​”​は​、​「​ね​ぎ​焼​き​」​が​定​番​で​す​！​「​ね​ぎ​焼​き​」​の​材​料​は​、​・​ ​ ​ ​ ​お​好​み​焼​き​の​生​…[続きを読む]

こ​ち​ら​は​、​ス​ー​パ​ー​で​は​売​っ​て​い​な​い​特​選​醤​油​と​鰹​節​が​ふ​っ​て​あ​り​ま​す​ね​。​て​ん​家​わ​ん​屋​さ​ん​は​、​素​材​ご​と​に​こ​う​し​…[続きを読む]

お​う​さ​か​苑​さ​ん​は​、​お​好​み​焼​き​は​セ​ル​フ​で​焼​く​の​で​す​が​、​玉​子​ロ​ー​ル​関​係​は​キ​ッ​チ​ン​で​店​主​が​焼​い​て​く​れ​ま​す​か​ら​、​…[続きを読む]

こ​ち​ら​は​キ​ュ​ー​ン​と​心​う​つ​美​味​し​さ​！​「​と​り​梅​」​大​葉​と​ね​り​梅​を​巻​き​込​ん​だ​さ​さ​み​が​ス​ッ​と​心​地​よ​い​酸​味​！​サ​ッ​と​香​…[続きを読む]