虎 （フウ）深川本店(東京都/門前仲町)
投稿日’12/07/26
鎮江黒酢使用のスブタ
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鎮江黒酢使用のスブタをいただきました。鎮江黒酢使用のスブタは、野菜の色がカラフルで楽しくなってくるお料理…[続きを読む]
虎 （フウ）深川本店(東京都/門前仲町)
投稿日’12/07/21
辣醤麺
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辣醤麺をいただきました。出てきた辣醤麺は深い丼にラー油が浮かんだスープに肉味噌、チンゲン菜、ニラがたっぷ…[続きを読む]
スペインイベリコバル門仲(東京都/門前仲町)
投稿日’12/06/27
イベリコ豚のラーメンをいただきました。見た目は非常にシンプルでさわやかな印象。スープは豚のみではなく、野…[続きを読む]
つけ麺 紫匠乃 門前仲町店(東京都/門前仲町)
投稿日’12/06/26
紫つけ麺
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3.0
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紫つけ麺をオーダー。麺は結構色の付いた極太麺ですね。素で頂きますと、非常に美味い。小麦味と甘みも強く、私…[続きを読む]
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- タレと塩、その他の味わい方、素材のバランスや焼き加減、彩りや大きさにもこだわりを感じている。それがヤキトリマニア。 一串…[詳しく見る]
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うな重をいただきました。お重のふたを開けるとふっくらとした鰻が目にはいる。鰻を一口食べるとなんとも懐かし…[続きを読む]