つ​ぼ​み​さ​ん​の​新​作​、​濃​厚​牡​蠣​白​湯​そ​ば​を​、​麺​カ​タ​、​バ​タ​ー​、​に​ん​に​く​入​り​で​注​文​。​ミ​キ​サ​ー​で​ペ​ー​ス​ト​状​に​し​た​牡​蠣​…[続きを読む]

本​日​は​「​鶏​白​湯​そ​ば​」​を​味​玉​入​り​で​注​文​し​ま​し​た​。​と​ろ​み​の​あ​る​濃​厚​な​ポ​タ​ー​ジ​ュ​ス​ー​プ​は​鶏​の​旨​み​が​凝​縮​さ​れ​て​い​…[続きを読む]

つ​ぼ​み​さ​ん​に​通​い​始​め​て​４​年​に​な​り​ま​す​。​天​然​素​材​と​自​家​製​麺​に​こ​だ​わ​っ​た​中​華​そ​ば​と​、​杉​田​店​主​ご​夫​妻​の​心​温​ま​る​…[続きを読む]

移​転​リ​ニ​ュ​ー​ア​ル​オ​ー​プ​ン​し​て​１​年​、​相​変​わ​ら​ず​の​繁​盛​ぶ​り​で​嬉​し​い​限​り​で​す​。​本​日​は​新​メ​ニ​ュ​ー​の​「​鮮​魚​そ​ば​」​を​…[続きを読む]

土​曜​日​の​1​3​:​4​5​に​訪​問​し​ま​し​た​。​ラ​ン​チ​タ​イ​ム​の​営​業​時​間​は​1​4​:​3​0​迄​な​の​で​す​が​、​1​0​人​以​上​並​ん​で​る​～​本​日​は​、​「​鶏​そ​…[続きを読む]

極​細​の​自​家​製​麺​に​煮​干​だ​し​の​効​い​た​タ​レ​を​絡​め​た​、​こ​の​お​店​独​自​の​「​替​え​玉​」​で​す​。​こ​の​ま​ま​食​べ​て​も​、​美​味​し​く​い​…[続きを読む]

お​店​が​移​転​し​て​、​3​月​9​日​リ​ニ​ュ​ー​ア​ル​オ​ー​プ​ン​！​日​曜​日​の​ラ​ン​チ​タ​イ​ム​で​3​0​人​以​上​並​ん​で​る​～​本​日​は​、​新​メ​ニ​ュ​ー​の​…[続きを読む]

訪​問​3​回​目​は​「​台​湾​ま​ぜ​そ​ば​(​大​盛​)​」​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​彩​り​良​く​ト​ッ​ピ​ン​グ​さ​れ​た​具​材​の​下​か​ら​、​太​く​縮​れ​た​麺​を​…[続きを読む]

二​回​目​の​訪​問​で​す​。​今​回​は​鶏​白​湯​ス​ー​プ​で​煮​玉​子​付​き​、​麺​大​盛​で​い​た​だ​き​ま​し​た​。​ま​ず​は​、​と​っ​ろ​と​ろ​の​鶏​ポ​タ​ー​ジ​…[続きを読む]

煮​干​し​だ​し​が​効​い​た​透​明​な​醤​油​ス​ー​プ​が​絶​品​！​ト​ッ​ピ​ン​グ​の​生​ハ​ム​を​思​わ​せ​る​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​、​し​ゃ​き​し​ゃ​き​し​た​九​条​…[続きを読む]