おのうどん(埼玉県/与野・中央区)
投稿日’12/08/02
ぶっかけおろし
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3.0
点
0
松鶴庵(埼玉県/朝霞)
投稿日’12/08/02
かものつけ蕎麦
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3.0
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かものつけ蕎麦をいただきました。そばはしっかりと冷やされていてきりっとしていて歯ごたえがあります。時間の…[続きを読む]
天徳(埼玉県/三郷・八潮)
投稿日’12/08/02
鴨汁せいろ
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3.0
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鴨汁せいろをいただきました。そばはつなぎが入っているらしいが、エッジが立っていて、切りむらや端切れはない…[続きを読む]
庵 菊水(埼玉県/本庄・深谷)
投稿日’12/08/02
鴨汁せいろ
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3.5
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鴨汁せいろ蕎麦 をいただきました。赤みが濃く色艶のよい本鴨、この硬くなりがちな鴨肉をどうすれば柔らかく召…[続きを読む]
そばよし(埼玉県/熊谷・行田)
投稿日’12/08/02
くろそば
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3.0
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くろそばをいただきました。色、細さ、ほしの入り方、粉の粗さも、魅力的。野性的そばですが、噛むと、香りが立…[続きを読む]
手打ちうどん いしづか(埼玉県/桶川・鴻巣)
投稿日’12/08/02
肉汁うどんをいただきました。肉汁うどんは腰のしっかりした冷たいうどんとたっぷりの国産牛とエノキ、ネギに大…[続きを読む]
- Mr.ナマ肉
- ユッケにレバー刺し馬刺しなど、新鮮な生肉を多数味わったツワモノたち。 一度食べるとクセになる旨さを知っているのだ。 世界各…[詳しく見る]
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ぶっかけおろしをいただきました。麺は讃岐のうちでは太めでばらつかせています。コシは私の好みよりは弱めです…[続きを読む]