もみの木(埼玉県/秩父・長瀞)
投稿日’12/08/02
くるみ天ざる
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くるみ天ざるをいただきました。くるみだれ・・・ということでごまだれのような甘いとろっとした感じをイメージ…[続きを読む]
手打ち熊谷うどん高見屋(埼玉県/秩父・長瀞)
投稿日’12/08/02
肉汁うどん
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肉汁うどんをいただきました。ピリ辛のタレに豚の脂と旨みが溶け出したなかなか野趣溢れるタレに冷たく〆たうど…[続きを読む]
手打そばこいけ(埼玉県/秩父・長瀞)
投稿日’12/07/05
かけ
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かけをいただきました。載っているものはほうれん草のみとシンプル。甘汁は清澄で、蕎麦切りが美しく横たわって…[続きを読む]
丼なもんや(埼玉県/飯能・日高)
投稿日’12/07/10
クジラの刺身
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クジラの刺身をいただきました。刺身の下にはたっぷりのタマネギ。生姜とタマネギと一緒にお醤油垂らして口に含…[続きを読む]
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広島焼きをいただきました。まずはクレープ状に生地を焼きその上にきゃべつ、豚肉が乗り最後に、うどんを炒め隣…[続きを読む]