掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保障するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
- お刺身大将
- 鮮度のよい食材そのものの味を最大限に生かした料理、それが刺身。盛り合わせともなると心が弾む♪3度の飯より刺身好き、そんな人…[詳しく見る]
- 富山の寿司が食べたいっ (^ ^
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘26/01/12
- いつでも食べたい！「トリキ」の期間限定メニュー
- 【ＣＰがよい】
- 更新‘25/12/21
肉汁うどんをいただきました。白く輝いている麺は手打ちで若干太さにばらつきはあるものの、落ち着いた端正た佇まいです。思わず麺を一口そのままいただくと、塩分はやや強め、そのせいか中までしっかり火は通っているけど武蔵野うどん特有のゴツゴツした食感やしなやかさもあります。しかも、どことなく柚の香りが。よく見てみると、盛られた麺の間に柚の小片がいくつか忍ばせてありました。一方肉汁は、ざっくり切られたネギと三枚肉が数枚、アクはていねいに取られています。醤油分はやや強めですが透き通っていて、いわゆる辛口ですが出汁が効いていて角は立っていません。肉も旨みがちゃんと残っています。これは、家庭的な肉汁うどんではなく、随所に料理人の手がはいっているりっぱな料理です。薬味に生姜がないのもこだわりかな？でもこの汁にはたしかに生姜は不要だな。美味しくいただけました。