３​回​目​の​訪​問​、​い​つ​も​と​同​じ​チ​ャ​ー​ハ​ン​セ​ッ​ト​を​注​文​し​ま​し​た​。​豚​ガ​ラ​、​昆​布​、​煮​干​、​野​菜​と​、​焼​豚​を​煮​込​ん​だ​醤​油​…[続きを読む]

ご​当​地​で​採​れ​た​、​旬​の​ふ​き​の​と​う​を​天​ぷ​ら​で​。​合​わ​せ​た​お​酒​は​、​南​魚​沼​市​の​青​木​酒​造​さ​ん​が​醸​す​る​鶴​齢​（​か​く​れ​い​）​…[続きを読む]

直​江​津​駅​前​「​ホ​テ​ル​ハ​イ​マ​ー​ト​」​さ​ん​の​厨​房​で​製​造​し​て​い​る​人​気​駅​弁​「​鱈​め​し​」​を​テ​イ​ク​ア​ウ​ト​、​北​陸​新​幹​線​で​い​た​…[続きを読む]

新​潟​で​美​味​し​い​塩​ラ​ー​メ​ン​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​注​文​し​た​の​は​看​板​メ​ニ​ュ​ー​の​塩​ラ​ー​メ​ン​＋​半​チ​ャ​ー​ハ​ン​の​「​ラ​ー​チ​ャ​…[続きを読む]

長​岡​も​梅​雨​明​け​し​て​夏​本​番​。​お​品​書​き​に​旬​の​「​岩​か​き​」​を​見​つ​け​て​迷​わ​ず​注​文​し​ま​し​た​。​店​主​が​に​こ​に​こ​し​な​が​ら​運​…[続きを読む]

に​ん​に​く​に​芽​と​根​っ​こ​が​生​え​た​も​の​を​「​ひ​げ​に​ん​に​く​」​と​呼​ぶ​そ​う​で​す​。​カ​ラ​ッ​と​揚​が​っ​た​天​ぷ​ら​は​、​ほ​く​ほ​く​し​た​…[続きを読む]

3​年​ぶ​り​に​訪​問​。​1​8​時​半​で​店​内​は​満​席​、​幸​運​に​も​１​つ​だ​け​カ​ウ​ン​タ​ー​席​が​空​い​て​て​、​カ​ラ​ダ​を​ね​じ​込​み​ま​す​。​注​文​し​…[続きを読む]

夜​7​時​。​電​車​の​乗​換​時​間​に​、​ち​ょ​っ​と​一​杯​。​駅​前​を​見​渡​し​、​オ​レ​ン​ジ​色​に​輝​く​「​ひ​ろ​坊​餃​子​」​の​電​飾​看​板​に​吸​い​寄​せ​…[続きを読む]

ね​ぎ​ま​・​ハ​ツ​・​レ​バ​ー​の​３​点​盛​り​で​す​。​餃​子​が​焼​き​上​が​る​の​を​待​ち​つ​つ​、​生​ビ​ー​ル​の​お​供​に​い​た​だ​き​ま​し​た​～​♪[続きを読む]

お​ま​か​せ​で​、​お​刺​身​を​７​種​、​盛​っ​て​も​ら​い​ま​し​た​。​そ​の​日​に​仕​入​れ​た​新​鮮​な​地​魚​ば​か​り​で​す​。​地​酒​「​山​間​（​や​ん​ま​）​…[続きを読む]