洋食ランキング・ユーザーのおすすめ
4.58点
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東京都
THE PUBLIC SIX
スモークナッツとブロッコリーのタルタルサラダ
5.00点
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洋食ランキング 人気メニュー
このカテゴリへ投稿されたおすすめメニューを人気順にご紹介します。
洋食グルメ 豆知識
- 文明開化と共に広がった「西洋の味」
- カレーライス、エビフライ、オムライス等、日本において独自にアレンジされ、定番化した西洋料理である「洋食」。これらは、幕末から明治にかけて日本に滞在していた外国人向けに、西洋料理店が提供した料理がルーツと言われている。こういったメニューが市民に普及するにしたがって、次第に日本でも肉食の文化が広がり、日本人の味覚に合わせた独自のメニューも開発された。いまや国民食とも言われるカレーライスや洋食屋の定番メニューでもあるコロッケ、エビフライなどのメニューがその一例だ。
このような日本風に大幅にアレンジされた料理がある一方で、マカロニグラタンやビーフシチューなど西洋の調理法をほぼそのままの形で踏襲している洋食もある。
