アジア・エスニック料理ランキング・ユーザーのおすすめ
3.82点
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東京都
タイ屋台 999 日比谷店
生春巻
3.50点
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アジア・エスニック料理ランキング 人気メニュー
このカテゴリへ投稿されたおすすめメニューを人気順にご紹介します。
アジア・エスニック料理グルメ 豆知識
- 日本でも人気のタイ料理を代表する絶品スープ
- 「エスニック（Ethnic）」とは本来「民族の、民族的」といった意味だが、「エスニック料理」というと、タイ・ベトナムなどの東南アジアや、アフリカ、中南米の料理を指すことが一般的。なかでも、辛味・酸味・甘味が複雑に絡んだ味わいが特徴のタイ料理は、あちこちで専門料理店を見ることができる日本でも人気の料理だ。
タイ料理の代表的料理のひとつに“トムヤムクン”がある。「トム」は煮る、「ヤム」は和える、「クン」はエビの意で、名前の示す通り、エビをメインとしたスープ。ナンプラーの旨味、ライムの酸味、唐辛子の辛味、ハーブの香りなどが織り成す奥行きのある味わいが魅力で、世界三大スープのひとつとされている。
