鮨処 ひろ季(北海道/函館)
投稿日’11/10/26
丸ごと1つの鮑の煮物。贅沢の他に言葉が見つかりません。しっかり味が染み込んでいるのに、ほんと、柔らかい。…[続きを読む]
鮨処 ひろ季(北海道/函館)
投稿日’11/10/27
1万円コース「極み」の握りずし8カン。大トロ、赤身、鯛、ぼたんえび、ホッキ、いくら、うに、穴子。ぼたんえ…[続きを読む]

- ミスター江戸っ子
- ニッポンの代表!お寿司に使われる魚介類などを「ネタ」って呼ぶけど、元々は符牒(職人用の隠語)なんだって。きっとそんなこと…[詳しく見る]

- 何でも美味い!「トリキ」の串
- 【CPがよい】
- 更新‘25/03/25

- そば好きも認める!「小諸そば」
- 【CPがよい】
- 更新‘25/03/25
1匹まるごとのきんきの焼き物。箸をいれると、さくっと身が分かれて、脂がじわーと溢れます。身を口へ運ぶと、…[続きを読む]