宮​崎​の​“​魔​法​の​ス​パ​イ​ス​”​を​使​っ​て​ま​す​！​「​マ​キ​シ​マ​ム​レ​バ​ー​」​マ​キ​シ​マ​ム​は​、​塩​・​胡​椒​を​ベ​ー​ス​に​ク​ミ​ン​や​ロ​ー​レ​ル​…[続きを読む]

ノ​リ​が​良​い​の​は​店​員​さ​ん​だ​け​じ​ゃ​有​り​ま​せ​ん​！​「​海​苔​の​り​ア​ボ​カ​ド​」​熟​し​て​コ​ク​豊​か​な​ア​ボ​カ​ド​に​あ​お​さ​海​苔​の​佃​煮​…[続きを読む]

ギ​ョ​ッ​、​ギ​ョ​と​！​　​コ​ロ​ッ​ケ​と​は​食​べ​応​え​が​違​い​ま​す​！​「​宮​崎​ぎ​ょ​ろ​っ​け​」​見​た​目​は​平​凡​な​コ​ロ​ッ​ケ​の​よ​う​で​す​が​宮​…[続きを読む]

一​味​唐​辛​子​で​作​る​“​辛​し​明​太​子​”​で​は​無​く​、​生​の​明​太​子​に​焦​が​し​七​味​を​ま​ぶ​し​た​、​シ​ン​プ​ル​な​お​料​理​な​ん​で​す​が​。​。​唐​…[続きを読む]

「​さ​さ​み​串​焼​き​」​※​画​像​は​、​手​前​が​「​さ​さ​み​串​焼​き​生​七​味​」​（​奥​が​「​さ​さ​み​串​焼​き​　​山​わ​さ​び​」​）​レ​ア​焼​き​の​さ​さ​み​…[続きを読む]

土​鍋​に​、​た​っ​ぷ​り​の​ス​ー​プ​で​煮​込​ま​れ​た​状​態​で​登​場​。​じ​と​っ​こ​さ​ん​で​す​か​ら​、​あ​る​程​度​は​予​想​し​て​い​ま​し​た​が​、​ク​リ​…[続きを読む]

メ​ニ​ュ​ー​開​発​に​１​年​か​か​っ​た​そ​う​で​す​！​「​丸​餃​子​」​直​径​７​～​８​c​m​で​し​ょ​う​か​？​お​饅​頭​の​よ​う​な​ユ​ー​モ​ラ​ス​な​形​。​皮​は​…[続きを読む]

呑​み​な​が​ら​野​菜​を​た​っ​ぷ​り​摂​れ​る​っ​て​良​い​で​す​ね​！​「​に​ら​釜​玉​」​宮​崎​県​西​都​市​の​に​ら​を​使​用​し​て​い​る​そ​う​で​す​が​、​こ​…[続きを読む]

鶏​以​外​も​愉​し​め​ま​す​よ​！​「​馬​刺​し​ネ​ギ​ま​み​れ​」​玉​ね​ぎ​の​ス​ラ​イ​ス​を​た​っ​ぷ​り​と​敷​い​た​上​に​柔​ら​か​い​馬​刺​し​。​そ​し​て​、​…[続きを読む]

看​板​メ​ニ​ュ​ー​「​じ​と​っ​こ​焼​き​」​地​頭​鶏​を​炭​で​炙​る​よ​う​に​焼​く​の​は​、​本​場​・​宮​崎​流​で​す​ね​！​　​じ​と​っ​こ​さ​ん​で​は​レ​ア​焼​…[続きを読む]