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呑みながら野菜をたっぷり摂れるって良いですね！
「にら釜玉」
宮崎県西都市のにらを使用しているそうですが、
これがシャキシャキして、旨みが強く、甘～い♪
にら特有の臭さが無いのは、新鮮な証でしょうね・・・
以前、ユッケを食べた時にも感じましたが、
じとっこさんが仕入れている“こだわり卵”
一度つついただけじゃ破れません！
箸で切るようにすると、
トローンと、濃厚な黄身がゆっくりと下りてきて、
出汁のきいた土佐醤油と出会って
最強のソースになります。。。
シンプルな見た目ですが、
素材の良さが端々に感じられますね♪