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投稿日順 ▲評価点数順
蔵前元楽総本店(東京都/浅草)
投稿日’13/05/22
3.0 点
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醤油ベースに自家製チャーシューをのせ国産浅漬けキムチをそえる。トロみのあるチャーシューが浅漬けのキムチの…[続きを読む]
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5月~9月の夏季メニュー。甘く酸味のある醤油味。カツオだしが効いた醤油ダレは、さっぱりしペロリと食べられて…[続きを読む]
3日間かけて作るトンコツスープ。背脂たっぷりのラーメン。背脂たっぷりのスープは濃厚でもしつこくなく、ほん…[続きを読む]
つけめんTETSU(東京都/千駄木)
投稿日’13/05/23
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煮干しのインパクトと柑橘系柚子のさっぱり感を演出した圧巻の一杯。ガツンと煮干しを効かせた醤油スープともち…[続きを読む]
ラーメン界を牽引する高粘度の豚骨魚介のつけダレと極太自家製麺。ラーメン業界を激震させた『焼き石』新手法で…[続きを読む]
佐賀ラーメン美登里(東京都/浅草)
投稿日’13/05/24
佐賀から東京へ上陸してきた絶品佐賀豚骨ラーメン!!。素材はすべて佐賀県産にこだわり豚骨の旨みを最大限に引き…[続きを読む]
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