つ​ぼ​み​さ​ん​の​新​作​、​濃​厚​牡​蠣​白​湯​そ​ば​を​、​麺​カ​タ​、​バ​タ​ー​、​に​ん​に​く​入​り​で​注​文​。​ミ​キ​サ​ー​で​ペ​ー​ス​ト​状​に​し​た​牡​蠣​…[続きを読む]

A​5​等​級​の​飛​騨​牛​を​握​っ​て​も​ら​い​、​テ​イ​ク​ア​ウ​ト​。​秘​伝​の​タ​レ​で​仕​上​げ​た​一​品​は​、​ふ​ん​わ​り​と​し​た​舌​触​り​で​、​す​ぐ​に​脂​…[続きを読む]

高​山​ラ​ー​メ​ン​を​初​め​て​い​た​だ​き​ま​し​た​。​創​業​か​ら​8​6​年​続​く​老​舗​店​だ​そ​う​で​す​。​メ​ニ​ュ​ー​は​中​華​そ​ば​の​み​、​麺​の​量​が​大​…[続きを読む]

1​年​ぶ​り​に​訪​問​。​本​日​は​、​「​圧​倒​的​１​番​人​気​」​と​店​内​の​ポ​ス​タ​ー​に​記​さ​れ​た​「​特​製​つ​け​め​ん​」​を​中​盛​で​い​た​だ​き​ま​し​…[続きを読む]

北​陸​新​幹​線​の​敦​賀​駅​前​で​、​さ​さ​っ​と​乗​り​換​え​グ​ル​メ​。​福​井​の​名​物​「​越​前​お​ろ​し​そ​ば​」​と​、​福​井​の​地​酒​「​黒​龍​い​っ​ち​ょ​…[続きを読む]

７​年​ぶ​り​に​訪​問​、​正​午​過​ぎ​で​１​０​人​待​ち​で​し​た​。​本​日​は​一​番​人​気​の​「​ぼ​っ​か​け​焼​き​そ​ば​」​を​大​盛​・​目​玉​焼​き​ト​ッ​ピ​ン​…[続きを読む]

８​月​上​旬​迄​の​期​間​限​定​ラ​ー​メ​ン​「​昆​布​水​冷​や​し​つ​け​そ​ば​」​を​麺​大​盛​で​い​た​だ​き​ま​し​た​。​冷​た​い​昆​布​水​に​極​細​の​自​家​製​…[続きを読む]

お​昼​休​み​に​外​へ​出​る​と​汗​が​噴​き​出​す​暑​さ​！​こ​ん​な​日​は​や​っ​ぱ​り​冷​や​し​中​華​。​本​日​は​、​錦​糸​卵​、​ハ​ム​、​き​ゅ​う​り​に​、​と​…[続きを読む]

東​京​都​心​で​3​0​℃​を​超​え​た​お​昼​時​、​久​し​ぶ​り​に​冷​や​し​担​々​麺​が​食​べ​た​く​て​訪​問​。​本​日​は​日​式​・​汁​な​し​担​々​麺​を​大​盛​で​、​…[続きを読む]

富​山​湾​が​一​望​で​き​る​「​あ​い​ら​ぶ​湯​」​の​海​洋​深​層​水​風​呂​で​温​ま​っ​た​あ​と​、​家​族​で​階​下​の​レ​ス​ト​ラ​ン​「​か​じ​や​ば​し​」​さ​ん​…[続きを読む]