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投稿日順 ▼評価点数順
sobaみのり(東京都/昭島)
投稿日’13/03/04
4.0 点
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オリーブオイルで炒められた舞茸の入ったちょっと変わり種な風味をもったペペロンチーノ風なつけ汁と合わせるこ…[続きを読む]
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長芋とつゆと卵を使ったお蕎麦屋さんならではの和風なカルボナーラ。とろろそばに近い雰囲気なのかと思いきや、…[続きを読む]
国分寺 甚五郎(東京都/国分寺)
投稿日’13/02/23
極太で長くて硬いインパクトのあるうどんとお蕎麦の合盛りになったつけ麺。つけ汁は温かな鴨汁で、うどんの美味…[続きを読む]
麺 池谷精肉店(東京都/あきる野)
潔癖性の人は食べられないんじゃないか?って位ワイルドに背脂が振りかけられています。 動物系は旨味の土台と…[続きを読む]
立川中華そば 魚魚(東京都/立川)
投稿日’13/02/18
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鶏や豚骨等の動物系をベースに魚介を加えた醤油味。一口目はぶわぁっと広がる焦がし煮干しの風味。キツさは無い…[続きを読む]
大和座(東京都/国分寺)
豚骨や鶏などの濃厚な動物系白湯スープをベースに和スープを少量加え醤油を効かせたもの。表面的には油で白っぽ…[続きを読む]
ラーメン きら星(東京都/三鷹)
超濃厚なドロドロの豚骨ラーメンで、豚骨臭も軽く残るインパクトとパンチのある一杯。あまりの濃厚さとこってり…[続きを読む]
中国料理 もうつぁると(東京都/あきる野)
投稿日’13/02/11
ゴマやピーナッツを主軸とした芝麻醤が惜しげもなく入っている感じで、香ばしさとコクがたっぷり感じられる濃厚…[続きを読む]
台湾たんめん 彩と菜(東京都/昭島)
投稿日’13/02/06
熱々のスープは、動物系や乾物系を合わせた感じの清湯スープをベースにしたあっさり塩味。 あっさりながらも素…[続きを読む]
らーめん楓(東京都/八王子)
サクサクした硬めな衣とジューシーなモモ肉の大きな唐揚げが2個。 ほんのり甘味を感じる味付けがなされていて、…[続きを読む]
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