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▲投稿日順 評価点数順
白河中華そば(神奈川県/センター北・南)
投稿日’12/03/23
3.5 点
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麺は手打ちの縮れ平打ち麺でスープと相性が非常にいい。スープは魚介とあるがやや魚介かな~てとこ。中華そばと…[続きを読む]
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麺や食堂(神奈川県/本厚木・厚木)
4.0 点
麺は加水率低めの細ストレート麺で歯切れがよくスープとの絡みもよくうまい!!!!スープは鶏油が少し香り、鶏ガラ…[続きを読む]
きんか本舗(神奈川県/本厚木・厚木)
投稿日’12/03/31
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麺は中太の縮れの強い麺でモチモチして美味しい。スープは具材が餡をまとっているのかトロミがあるが味のベース…[続きを読む]
麺は手打ちのかなり縮れた中太の平打ち麺でモチモチした食感で美味しい!!スープは表面の油は程々、鶏ガラよりも…[続きを読む]
仁鍛(神奈川県/白楽・反町)
4.5 点
くり山です(旧仁鍛)。麺はナチュラルウェーブな中細麺で歯切れもよい。スープは粘度が高めでトロっとした口あ…[続きを読む]
中華料理虎助(神奈川県/武蔵小杉・元住吉)
麺は加水率低めの中細麺。スープは湯麺のベースに辛味が加わったもの。これは花椒の痺れるような辛さはなく唐辛…[続きを読む]
麺は縮れの強い平打ちの中太麺でモチモチしていてなかなかおいしい。具はチャーシュー、キャベツ、モヤシ、ネギ…[続きを読む]
麺はナチュラルウェーブの細麺でちょい軟らかめ。スープは程良い塩気であっさりしているが野菜の甘みもあってお…[続きを読む]
三三七(神奈川県/川崎)
麺は加水率低めの細ストレート麺でプツンと歯切れもよくおいしい。ただ個人的にはちょっとかん水の臭いが気にな…[続きを読む]
○屋製麺店(神奈川県/本厚木・厚木)
麺は加水率低めのやや縮れた細ストレート麺でなかなかおいしい。スープは油は少なめで節がかなり効いたちょい甘…[続きを読む]
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