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麺は加水率低めのやや縮れた細ストレート麺でなかなかおいしい。
スープは油は少なめで節がかなり効いたちょい甘めのスープ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、海苔に味玉。
チャーシューはかなり柔らかく脂うまい!!
味玉はかなり半熟で薄めの味付け。
ネギが非常に合うと感じた。
スープはゴクゴク飲めておいしいがめんつゆに近い感じ。
あんまラーメンを食べたー!!って気にはならなかったので評価が難しいｗ
塩がどんな仕上がりになってるのか気になるので次回食べてみよう。
ご馳走様でしたぁ。