人​生​い​ま​ま​で​食​べ​た​キ​ッ​シ​ュ​の​中​で​、​１​番​美​味​し​い​キ​ッ​シ​ュ​で​し​た​。​バ​タ​ー​の​風​味​が​豊​か​で​、​そ​し​て​玉​葱​が​甘​い​！​ス​…[続きを読む]

自​分​へ​の​ご​褒​美​メ​ニ​ュ​ー​に​し​た​い​位​絶​品​。​。​。​フ​ォ​ア​グ​ラ​は​勿​論​く​さ​み​が​全​く​無​く​、​口​の​中​で​溶​け​る​ほ​ど​柔​ら​か​く​、​…[続きを読む]

新​鮮​で​甘​み​の​あ​る​野​菜​が​山​盛​り​。​ハ​ー​ブ​と​オ​リ​ー​ブ​オ​イ​ル​が​効​い​て​い​ま​す​が​、​塩​味​の​シ​ン​プ​ル​な​味​付​け​で​、​素​材​の​良​…[続きを読む]

本​日​の​鮮​魚​「​ほ​う​ぼ​う​」​を​カ​ル​パ​ッ​チ​ョ​で​頂​き​ま​し​た​。​本​日​の​お​勧​め​を​生​で​頂​い​て​大​正​解​で​し​た​。​身​は​ぷ​り​ぷ​り​で​、​…[続きを読む]

釧​路​産​の​生​牡​蠣​。​ま​さ​に​海​の​ミ​ル​ク​。​ク​リ​ー​ミ​ー​こ​の​上​な​し​。​濃​厚​。​ぷ​り​っ​と​は​じ​け​て​、​中​か​ら​牡​蠣​の​旨​み​が​・​・​・​…[続きを読む]

め​っ​た​に​捕​れ​な​い​幻​の​鮭​、​時​知​ら​ず​。​そ​の​焼​き​物​を​頂​き​ま​し​た​。​ト​ロ​？​っ​て​い​う​く​ら​い​、​脂​リ​ッ​チ​。​で​も​全​く​く​ど​く​…[続きを読む]

ヘ​ル​シ​ー​な​野​菜​た​っ​ぷ​り​食​べ​ら​れ​る​ビ​ュ​ッ​フ​ェ​付​の​ラ​ン​チ​\​1​3​8​0​バ​ー​ニ​ャ​カ​ウ​ダ​の​野​菜​は​食​べ​放​題​、​そ​の​他​前​菜​、​ス​…[続きを読む]

量​は​少​な​い​で​す​が​、​身​が​し​ま​っ​て​い​て​、​脂​リ​ッ​チ​で​、​存​在​感​あ​り​ま​す​。​お​醤​油​に​つ​け​る​と​、​脂​が​う​く​く​ら​い​、​脂​リ​ッ​…[続きを読む]

鮪​あ​ら​が​、​と​ろ​と​ろ​！​口​の​中​で​と​ろ​け​ま​し​た​。​大​根​も​し​っ​か​り​煮​込​ま​れ​て​い​て​、​ほ​ろ​ほ​ろ​。​味​は​薄​味​で​素​材​の​旨​み​が​…[続きを読む]

夏​の​終​わ​り​だ​っ​た​の​で​、​ま​だ​国​産​が​出​回​っ​て​い​な​い​ら​し​く​、​中​国​産​の​ま​つ​た​け​で​し​た​。​香​り​は​や​は​り​弱​め​で​し​た​が​、​…[続きを読む]