板前料理やすわ(埼玉県/大宮東口)
投稿日’12/07/29
鰻の柳川
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鰻の柳川をいただきました。鰻の柳川。これが秀逸ふっくらしていて味も染みていて旨い。コレに酒を合わせるのが…[続きを読む]
畑屋(埼玉県/飯能・日高)
投稿日’12/07/29
鰻重
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鰻重をいただきました。うなぎのふっくらした柔らかさと、御飯の柔らかさが同じなのが一流の職人さんの腕らしい…[続きを読む]
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上重をいただきました。鰻重は、少し柔らかめの炊き加減のお米に、ふっくらと焼き上がった鰻が存在感溢れる姿で…[続きを読む]