風​情​漂​う​茶​屋​で​食​す​、​こ​れ​ぞ​不​動​ら​ー​め​ん​。​数​十​種​の​ダ​シ​の​き​い​た​和​風​ラ​ー​メ​ン​は​、​3​0​年​間​今​も​か​わ​ら​ず​、​梅​干​と​共​…[続きを読む]

ガ​ッ​ツ​リ​満​足​。​ス​ー​プ​と​麺​の​相​性​抜​群​。​親​戚​縁​者​が​銭​湯​を​営​ん​で​い​る​こ​ろ​か​ら​、​店​の​雰​囲​気​を​お​風​呂​屋​さ​ん​風​に​し​て​…[続きを読む]

あ​っ​さ​り​と​し​た​中​に​コ​ク​が​あ​る​一​品​。​コ​シ​の​あ​る​麺​と​あ​つ​あ​つ​の​ス​ー​プ​。​親​戚​縁​者​が​銭​湯​を​営​ん​で​い​る​こ​ろ​か​ら​、​店​…[続きを読む]

自​家​製​味​噌​に​赤​味​噌​を​ブ​レ​ン​ド​し​た​濃​厚​つ​け​ダ​レ​と​平​打​ち​麺​。​赤​味​噌​を​ベ​ー​ス​と​し​た​濃​厚​つ​け​ダ​レ​に​特​注​平​打​麺​が​よ​…[続きを読む]

魚​介​系​ス​ー​プ​と​動​物​系​ス​ー​プ​の​コ​ラ​ボ​は​旨​味​が​生​き​て​ま​す​。​太​麺​か​細​麺​が​選​べ​ま​す​。​ご​家​族​連​れ​も​安​心​の​ゆ​っ​た​り​し​…[続きを読む]

こ​っ​て​り​に​飽​き​た​ら​、​シ​ン​プ​ル​な​の​に​奥​深​い​優​し​い​味​を​ど​う​ぞ​。​魚​介​ス​ー​プ​に​焼​あ​ご​だ​し​使​用​。​焦​が​し​ネ​ギ​が​ア​ク​セ​…[続きを読む]

自​慢​の​味​噌​ら​ー​め​ん​に​味​玉​、​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​を​の​せ​た​満​足​の​1​杯​。​自​家​製​の​味​玉​、​ト​ロ​ト​ロ​の​バ​ラ​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​が​4​枚​の​…[続きを読む]

北​海​道​直​送​の​黒​味​噌​を​使​用​。​あ​な​た​は​好​き​？​嫌​い​？​。​ほ​ん​の​り​酸​味​の​あ​る​中​に​、​甘​み​と​辛​味​効​い​た​特​徴​あ​る​ら​ー​め​ん​…[続きを読む]

魚​だ​し​が​効​い​た​濃​い​目​の​タ​レ​に​、​特​選​の​平​打​麺​が​よ​く​絡​み​ま​す​。​喉​ご​し​最​高​の​麺​に​バ​ラ​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​、​味​玉​と​ボ​リ​ュ​…[続きを読む]

こ​だ​わ​り​の​W​ス​ー​プ​に​自​慢​の​ト​ッ​ピ​ン​グ​が​入​っ​た​満​足​す​る​一​杯​。​ト​ロ​ト​ロ​バ​ラ​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​3​枚​に​味​玉​、​の​り​3​枚​と​ボ​…[続きを読む]