(男性)
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▲投稿日順 評価点数順
北海道らーめん 小林屋 用田店(神奈川県/湘南台・善行)
投稿日’12/03/31
3.5 点
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麺は縮れ玉子麺で硬めの茹で加減でポキポキ食べれる。スープは赤味噌ベースでかなり濃厚、豚骨はライトで脂は控…[続きを読む]
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麺バカ息子(東京都/蒲田)
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麺は加水率高げなナチュラルウェーブな中太麺。弾力もあってモチモチしておいしいです。スープは粘度高めで表面…[続きを読む]
麺屋 吉左右(東京都/東陽町)
4.0 点
麺はやや加水率高かなーの細麺よりは太いストレート麺。硬めの茹で加減でコシもしっかりしていてツルツルっと食…[続きを読む]
玉 赤備(神奈川県/川崎)
4.5 点
食券制で悩んだがデフォのつけめんをポチっとなーで10分弱で着丼。麺はやや平打ち中太縮れ麺で艶がありツルっと…[続きを読む]
尾浦(山形県/酒田・遊佐)
麺は加水率高めの縮れ麺で230g。太麺とのことだがやや太いくらい。自家製麺とのことでモチモチしていておいしい…[続きを読む]
東京ラーメンストリート(東京都/東京駅(八重洲))
麺は加水率低げな細麺。茹で加減は固めで歯応えはよく好みですね~ただほんのちょっとだけかん水の臭いが気にな…[続きを読む]
横浜家系ラーメン 綱島商店(神奈川県/日吉・綱島)
投稿日’12/07/22
麺はややウェーブの中太麺でかなりかための茹で加減。個人的にはしっかりとした歯応えで好み。スープは動物系が…[続きを読む]
唐朝刀削麺赤坂見附店(東京都/永田町)
麺はモチっとした弾力で意外と厚みがあって食べ応えもある。麺量も多い。スープは醤油かと思いきや酸っぱく黒酢…[続きを読む]
ラーメン マキタ(神奈川県/川崎)
麺は家系っぽいややウェーブの中太麺でモチっとした食感。スープは豚骨の甘さと塩気がいい塩梅だがちとヌルイの…[続きを読む]
三三七(神奈川県/川崎)
麺は全粒粉入りのナチュラルウェーブの中細麺でプリモチッといった感じ。スープは表面はややオイリー、塩分も高…[続きを読む]
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麺は縮れ玉子麺で硬めの茹で加減でポキポキ食べれる。スープは赤味噌ベースでかなり濃厚、豚骨はライトで脂は控…[続きを読む]