し​っ​か​り​と​甘​く​煮​詰​め​ら​れ​た​洋​梨​の​コ​ン​フ​ィ​が​た​っ​ぷ​り​使​わ​れ​、​甘​め​の​ジ​ュ​レ​で​が​っ​ち​り​そ​れ​ら​を​コ​ー​テ​ィ​ン​グ​、​見​…[続きを読む]

洋​酒​入​り​の​シ​ロ​ッ​プ​に​浸​さ​れ​た​ブ​リ​オ​ッ​シ​ュ​の​生​地​は​、​や​や​甘​み​が​強​く​、​し​か​し​生​地​は​弾​力​性​が​あ​っ​て​も​っ​ち​り​食​べ​…[続きを読む]

「​テ​・​ベ​ー​ル​」​と​は​抹​茶​の​こ​と​で​、​ア​ー​モ​ン​ド​風​味​の​抹​茶​の​生​地​に​2​種​類​の​抹​茶​の​ム​ー​ス​を​重​ね​た​抹​茶​尽​く​し​の​ケ​ー​…[続きを読む]

生​ク​リ​ー​ム​は​や​や​固​め​で​、​ス​ポ​ン​ジ​生​地​は​密​度​が​濃​く​ど​っ​し​り​め​。​ま​た​、​贅​沢​に​苺​が​サ​ン​ド​さ​れ​、​酸​味​・​甘​み​、​バ​ラ​…[続きを読む]