(男性)
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▲投稿日順 評価点数順
古都台南担々麺(東京都/池袋西口)
投稿日’13/06/09
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3.5 点
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台湾ではポピュラーな料理だそうで、ネイティブの方々のテーブルに次々と運ばれていました。半透明なプルップル…[続きを読む]
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豚耳は、皮と軟骨が殆どですね。。。味わいは豚足に似ていますが、こちらの方が断然、食べ易い♪コリコリッと噛…[続きを読む]
“台湾竹の子”とは、「桂竹」と言ってメンマの原料の「麻竹」より細い竹ですね。コリコリと歯応えが良く、瑞々し…[続きを読む]
4.0 点
外はしっかりと揚げられていて“厚揚げ”よりサクサク感があります。噛めば、チーズのようなコクと発酵臭が口中か…[続きを読む]
オイスター風味で、竹の子の代わりにしめじを使った青椒肉絲という印象。しめじの香りとコクが強いから、酒が進…[続きを読む]
3.0 点
麺は“白麺”と呼ばれている、固めのうどんのような麺。さっぱり牛骨スープに五香粉風味のXO醤がコク豊か。[続きを読む]
炭火串焼 興(東京都/日暮里)
投稿日’13/06/11
串焼きと相性の良い日替わりのお惣菜「本日のおばんざい」三種類まとめて頼めば、900円と、単品で頼むよりお得…[続きを読む]
ヤーコンは、生でいただくと梨のようにサクサクッとしてジューシーな甘味を愉しめますが、きんぴらにするとまた…[続きを読む]
サクサクッとした聖護院大根の歯切れの良さとキュ~ンとくるような絶妙の甘酢加減♪たこの旨みとしなやかな食感…[続きを読む]
やわらかな旨みをたたえた鶏そぼろは、ほんのりと甘辛く。しめじの香りも効いています!ねっとりとした里芋を噛…[続きを読む]
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