(東京都/池袋西口) 古都台南担々麺への口コミ
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- やきそばレジェンド
- 日本独自の文化がいきる焼そば。王道のソースから塩、醤油などあらゆる味付けがある分、開拓していく楽しさは無限大![詳しく見る]
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- 鍋料理でほっこり(^ ^
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘25/02/22
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- 離島グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/12/07
“台湾竹の子”とは、「桂竹」と言って
メンマの原料の「麻竹」より細い竹ですね。
コリコリと歯応えが良く、瑞々しい桂竹が
ほんのりと甘く。
とろみを効かせた醤油炒めの中で、
揚げ唐辛子がピリリと爽やかな辛さ。
穏やかな炒め物を、香りよく引き締めていました!