鎌ヶ谷で釜揚げうどんをいただきました。うどんは天然塩と活性水で練り、出汁は鰹と利尻昆布などでひき、勿論、…[続きを読む]

かき揚げうどんをいただきました。期待通りのシコシコの麺、色が薄いけど、カツオ出汁のしっかりとした味です。…[続きを読む]

さばすしをいただきました。しめ鯖を乗せたおにぎりな感じのホロホロしたお寿司でした。醤油をつけてどうぞとの…[続きを読む]

冷やし梅とろろうどんをいただきました。梅たたき、大葉、とろろ昆布、大根おろし、水菜、ネギで清涼感たっぷり…[続きを読む]