手打ちそば きみ吉(千葉県/我孫子)
投稿日’12/07/11
いなか
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いなかをいただきました。田舎はせいろよりも透明感があり、コシはある程度あるが、蕎麦のつなぎが悪くて、ポロ…[続きを読む]
手打ちそば きみ吉(千葉県/我孫子)
投稿日’12/07/04
穴子天重せいろセット
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穴子天重せいろセットをいただきました。蕎麦は風味、喉越し良く、少々辛めのツユとマッチする。穴子もカリッと…[続きを読む]
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ホタルイカをいただきました。ホタルイカはぷりっぷりで、噛みしめる毎にワタの旨味と身の甘みが混ざり合って極…[続きを読む]