讃岐饂飩 根の津(東京都/根津)
投稿日’12/06/26
釜あげうどんをオーダー。釜あげのお約束どおりに桶から湯気をたてて出てきたうどんは、白くてツヤツヤしていて…[続きを読む]
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- タレと塩、その他の味わい方、素材のバランスや焼き加減、彩りや大きさにもこだわりを感じている。それがヤキトリマニア。 一串…[詳しく見る]
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もりそばをいただきました。時期が時期なのか、そばの香りは弱々しいが、パキっとしたコシの強さは好きな感じ。…[続きを読む]