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釜あげうどんをオーダー。釜あげのお約束どおりに桶から湯気をたてて出てきたうどんは、白くてツヤツヤしていてとてもおいしそう。薬味はショウガ、わけぎ、ゴマ。熱々のつゆは、やや濃い目ながら甘くもなく辛くもなくいい塩梅。ショウガの辛さがちょうどいいインパクトになる程合い。このつゆに白いうどんをたっぷり浸して一気にすすれば、若干硬めのうどんが喉越しよく胃に収まっていく。ごちそうさま。