この店で幻の牛タンをいただきました。牛タンが３種類でした。たんとは思えないようなでっぷりとした赤い牛タン…[続きを読む]

この店でミノをいただきました。職人の腕が光る、考えられた細かいカットが入れられていることにより、焼き上が…[続きを読む]

この店で帆立のざるそばをいただきました。おそばの麺は細めですが、つぶつぶが麺の中に見えます。色合いはちょ…[続きを読む]

この店で親子丼をいただきました。親子丼はふわふわとろとろの半熟卵で、ふっくらとした味わいです。半熟卵がご…[続きを読む]

この店でゆでたんをいただきました。とっても肉厚なのに、お箸ですっと簡単に切れるほどやわらかい、塩胡椒のみ…[続きを読む]

この店でざるそばをいただきました。二八そば、そばの実外側の皮も一緒にするためにやや黒みがかかっております…[続きを読む]

この店でやきとりをいただきました。やきとりは岩手のあべ鶏を金串で刺しじっくりと備長炭で焼きあげてあり噛む…[続きを読む]

この店でエビ天ザルをいただきました。　蕎麦は新鮮な瑞々しさで、タレも癖のない若干辛めに作られている感じが…[続きを読む]

ポークソテー定食をオーダー。見るからに味が濃そうなデミグラスソースがかかった豚肉に、キャベツとポテトサラ…[続きを読む]

ハヤシライスをいただきました。牛ほほの赤ワイン煮である。フレンチなど食べなれていない当方でも何度も食した…[続きを読む]