川勇(東京都/高田馬場)
投稿日’12/06/28
うな重上
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うな重上をいただきました。皮は柔らかく、身の厚さは普通だが、かなり脂がのっていてトロトロの身。タレはしょ…[続きを読む]
ハンヤン(東京都/大久保)
投稿日’12/06/10
参鶏湯
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この店で参鶏湯をいただきました。アッサリしたスープで具を小皿に取って好みで荒塩をかけていただきました。鶏…[続きを読む]
宋家ガムジャタン 専門店 本館(東京都/大久保)
投稿日’12/06/09
この店でガムジャタンをいただきました。ガムジャタンが完成。最初出汁が透明感のある感じだったので辛くないの…[続きを読む]
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うな重特上をいただきました。うなぎは愛知県三河一色産を使用とのこと。ともかく身が柔らかいのと脂の乗り具合…[続きを読む]