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肉おろしぶっかけをいただきました。冷水でしめられたうどんに出汁がかけられ、上には牛肉と玉ねぎを甘辛く煮た物、青葱や海苔などがのせてあり、卵天が控え目な存在感をもっておいてありました。まず最初に出汁のみを啜り、次にうどんのみを啜ってみる、最後に具をかき混ぜ、豪快に音を立てながら一気に啜り込む…うん…まあ普通に美味しいうどんです。麺は噛み始めはもっちりしておりますが、噛みきる時の弾力が結構強め、噛みきるのに少し苦労する感じは、極太の武蔵野うどんを彷彿させます。美味しくいただけました。