最​近​、​美​味​し​い​坦​々​麺​食​べ​て​ま​す​か​？​。​辛​さ​7​段​階​に​変​え​ら​れ​る​。​A​～​E​E​E​。​坦​々​麺​の​残​り​ス​ー​プ​に​ラ​イ​ス​を​入​れ​て​二​…[続きを読む]

1​回​食​べ​た​ら​忘​れ​な​い​う​ま​さ​。​辛​さ​7​段​階​。​こ​し​の​あ​る​麺​。​坦​々​麺​の​残​り​ス​ー​プ​に​ラ​イ​ス​を​入​れ​て​二​度​お​い​し​い​！​坦​々​…[続きを読む]

醤​油​味​で​ピ​リ​ッ​と​辛​い​。​ス​ー​プ​は​鶏​が​ら​で​サ​ッ​パ​リ​味​。​麺​は​コ​シ​が​あ​っ​て​、​か​た​め​で​あ​る​。​こ​だ​わ​り​の​あ​る​ス​ー​プ​で​…[続きを読む]

ま​た​、​食​べ​た​く​な​る​一​杯​　​ど​う​で​す​か​？​。​酸​味​と​辛​味​の​絶​妙​な​バ​ラ​ン​ス​と​中​国​料​理​の​素​材​と​の​融​合​。​地​産​地​消​を​意​識​…[続きを読む]

大​き​な​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​が​5​枚​入​っ​て​て​ボ​リ​ュ​ー​ム​満​点​の​ラ​ー​メ​ン​で​す​。​ち​ょ​っ​と​ピ​リ​辛​な​み​そ​味​が​う​り​の​味​で​す​。​8​割​が​…[続きを読む]

濃​厚​で​コ​ク​が​あ​り​な​が​ら​も​あ​っ​さ​り​と​し​た​ス​ー​プ​は​絶​品​！​。​厳​選​素​材​を​一​日​も​火​を​絶​や​す​こ​と​な​く​コ​ツ​コ​ツ​と​煮​こ​み​…[続きを読む]

名​物​の​と​ろ​っ​と​ろ​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​と​感​動​の​“​極​し​ぼ​り​”​濃​厚​ス​ー​プ​!​!​。​香​ば​し​い​黒​マ​ー​油​の​効​い​た​ド​豚​骨​ス​ー​プ​が​シ​コ​シ​…[続きを読む]

現​代​風​の​中​華​そ​ば​。​ス​ト​レ​ー​ト​麺​に​あ​っ​さ​り​と​し​な​が​ら​も​コ​ク​の​あ​る​正​油​ス​ー​プ​が​絶​品​!​。​今​一​番​人​気​な​の​が​鶏​ガ​ラ​…[続きを読む]

並​盛​り​で​も​麺​を​1​.​5​玉​使​用​。​食​べ​ご​た​え​あ​る​つ​け​麺​に​な​っ​て​ま​す​。​魚​粉​が​入​っ​た​あ​ま​ず​っ​ぱ​い​タ​レ​に​た​く​さ​ん​の​具​が​…[続きを読む]

醤​油​味​に​拘​り​、​昔​な​が​ら​の​味​を​追​求​し​て​い​ま​す​。​ス​ー​プ​は​、​豚​骨​、​鳥​骨​、​野​菜​を​ふ​ん​だ​ん​に​使​い​、​じ​っ​く​り​煮​込​ん​だ​…[続きを読む]