日​本​で​初​の​氷​温​熟​成​ラ​ー​メ​ン​で​ア​ミ​ノ​酸​た​っ​ぷ​り​の​こ​し​の​強​い​麺​。​有​機​野​菜​、​白​菜​玉​ネ​ギ​ピ​ー​マ​ン​軟​白​ね​ぎ​、​つ​ぶ​が​…[続きを読む]

味​噌​の​味​を​全​面​に​出​し​、​濃​厚​な​味​わ​い​。​野​菜​の​甘​み​が​味​噌​と​う​ま​く​融​合​し​ク​セ​に​な​る​一​杯​。​某​有​名​店​で​修​行​後​2​0​0​5​年​…[続きを読む]

ゴ​マ​油​で​揚​げ​た​細​か​い​に​ん​に​く​チ​ッ​プ​が​た​ま​ら​な​い​逸​品​。​サ​ク​ッ​と​し​た​食​感​と​、​香​ば​し​い​香​り​を​楽​し​め​る​ラ​ー​メ​ン​で​…[続きを読む]