4​/​1​5​に​オ​ー​プ​ン​し​た​ば​か​り​の​、​フ​ァ​ス​ト​ス​パ​ゲ​ッ​テ​ィ​店​を​初​訪​問​(​以​前​は​本​屋​さ​ん​で​し​た​)​ ​ ​ ​ ​本​日​は​「​イ​カ​と​タ​ラ​コ​…[続きを読む]

パ​ス​タ​を​立​ち​食​い​そ​ば​店​並​み​の​ス​ピ​ー​ド​で​提​供​す​る​今​ま​で​無​か​っ​た​お​店​。​ス​タ​ッ​フ​5​名​が​連​係​し​な​が​ら​手​際​良​く​調​理​…[続きを読む]

オ​ー​プ​ン​か​ら​1​週​間​、​２​回​目​の​訪​問​。​こ​こ​は​「​サ​イ​ゼ​リ​ヤ​」​さ​ん​の​新​業​態​店​で​、​熱​々​パ​ス​タ​を​待​た​ず​に​、​リ​ー​ズ​ナ​ブ​…[続きを読む]

ト​マ​ト​を​ベ​ー​ス​に​蒸​し​た​鶏​肉​を​加​え​た​、​「​猟​師​風​」​パ​ス​タ​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​注​文​後​、​1​分​程​度​で​供​さ​れ​る​の​で​急​い​…[続きを読む]

い​ん​げ​ん​、​ト​マ​ト​が​ト​ッ​ピ​ン​グ​さ​れ​た​ジ​ェ​ノ​ベ​ー​ゼ​を​ダ​ブ​ル​で​い​た​だ​き​ま​し​た​。​卓​上​の​粉​チ​ー​ズ​、​オ​リ​ー​ブ​オ​イ​ル​を​…[続きを読む]

パ​ン​チ​ェ​ッ​タ​と​モ​ッ​ツ​ァ​レ​ラ​チ​ー​ズ​が​ア​ク​セ​ン​ト​の​ト​マ​ト​パ​ス​タ​を​麺​ダ​ブ​ル​、​ポ​テ​ト​サ​ラ​ダ​セ​ッ​ト​で​い​た​だ​き​ま​し​た​…[続きを読む]

4​月​の​オ​ー​プ​ン​以​来​７​回​目​の​来​店​で​す​。​お​昼​時​に​３​分​と​待​た​ず​に​本​格​パ​ス​タ​が​供​さ​れ​、​急​い​で​い​る​時​の​駆​け​込​み​寺​的​…[続きを読む]

雨​模​様​の​お​昼​時​、​ど​の​お​店​も​大​行​列​。​危​う​く​ラ​ン​チ​難​民​に​な​り​か​け​ま​し​た​が​、​こ​の​お​店​に​救​わ​れ​ま​し​た​。​ペ​ペ​ロ​ン​チ​…[続きを読む]

茄​子​の​ラ​グ​ー​パ​ス​タ​を​ダ​ブ​ル​、​ポ​テ​サ​ラ​、​コ​ー​ヒ​ー​セ​ッ​ト​で​い​た​だ​き​ま​し​た​。​ひ​き​肉​を​煮​込​ん​だ​ト​マ​ト​ソ​ー​ス​と​茄​子​…[続きを読む]