五​反​田​で​美​味​し​い​ラ​ー​メ​ン​屋​さ​ん​を​発​見​！​鶏​ガ​ラ​、​豚​骨​、​道​南​昆​布​、​椎​茸​、​4​種​の​節​で​ダ​シ​を​取​っ​た​濃​厚​な​ス​ー​プ​が​…[続きを読む]

前​回​の​中​華​そ​ば​に​続​き​、​本​日​は​看​板​メ​ニ​ュ​ー​の​エ​ビ​辛​し​つ​け​そ​ば​(​大​盛​)​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​別​添​え​で​供​さ​れ​る​「​エ​ビ​…[続きを読む]

3​回​目​の​訪​問​。​本​日​は​、​「​味​玉​汁​な​し​中​華​そ​ば​」​を​注​文​。​野​菜​の​下​か​ら​、​か​ん​水​・​塩​分​控​え​目​の​つ​る​し​こ​自​家​製​麺​を​…[続きを読む]

ま​た​来​て​し​ま​い​ま​し​た​。​ピ​ー​ク​時​間​外​に​も​関​わ​ら​ず​満​員​の​店​内​。​本​日​は​、​味​玉​と​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​増​し​の​「​特​製​つ​け​そ​ば​…[続きを読む]

こ​ち​ら​の​お​店​の​つ​け​麺​は​化​学​調​味​料​に​頼​ら​ず​、​鶏​ガ​ラ​、​豚​骨​、​道​南​昆​布​、​椎​茸​、​4​種​の​節​の​各​素​材​の​旨​味​の​バ​ラ​ン​ス​…[続きを読む]

こ​こ​の​打​ち​た​て​自​家​製​麺​と​、​魚​介​だ​し​香​る​無​化​調​ス​ー​プ​が​好​き​で​す​。​本​日​は​、​麺​大​盛​、​あ​っ​さ​り​ス​ー​プ​、​「​エ​ビ​辛​し​…[続きを読む]

早​く​も​7​回​目​の​訪​問​。​本​日​は​濃​厚​ス​ー​プ​、​麺​大​盛​、​エ​ビ​辛​し​追​加​で​い​た​だ​き​ま​し​た​。​鶏​ガ​ラ​、​豚​骨​、​道​南​昆​布​、​椎​茸​…[続きを読む]

鶏​ガ​ラ​・​豚​骨​・​魚​介​・​昆​布​・​椎​茸​か​ら​だ​し​を​取​っ​た​ス​ー​プ​が​絶​品​で​す​。​大​盛​で​注​文​し​た​平​打​ち​太​麺​も​つ​る​っ​つ​る​。​ス​…[続きを読む]