本​日​の​イ​チ​オ​シ​生​牡​蠣​が​、​こ​ち​ら​の​長​崎​県​五​島​列​島​産​の​岩​牡​蠣​で​す​。​ミ​ネ​ラ​ル​豊​富​な​海​の​恵​み​を​凝​縮​し​た​、​濃​厚​で​マ​…[続きを読む]

牡​蠣​の​ア​ヒ​ー​ジ​ョ​で​す​。​に​ん​に​く​と​、​赤​唐​辛​子​の​パ​ン​チ​が​効​い​た​味​付​け​が​、​濃​厚​で​ま​ろ​や​か​な​牡​蠣​と​合​い​ま​す​ね​～​♪​…[続きを読む]

本​日​の​生​牡​蠣​メ​ニ​ュ​ー​の​中​か​ら​、​岡​山​県​邑​久​町​（​お​く​ま​ち​）​産​の​真​牡​蠣​を​チ​ョ​イ​ス​。​瀬​戸​内​の​島​々​に​囲​ま​れ​た​邑​久​町​…[続きを読む]

注​文​後​に​海​洋​深​層​水​の​生​け​簀​か​ら​取​り​出​し​た​真​牡​蠣​を​自​分​で​調​理​す​る​、​ラ​イ​ブ​感​あ​ふ​れ​る​牡​蠣​の​レ​ス​ト​ラ​ン​。​注​文​し​…[続きを読む]

海​洋​深​層​水​の​生​け​簀​か​ら​取​り​出​し​た​ば​か​り​の​新​鮮​な​兵​庫​県​相​生​産​の​真​牡​蠣​を​、​テ​ー​ブ​ル​の​焼​き​台​で​調​理​し​て​い​た​だ​き​…[続きを読む]

ラ​ン​チ​新​メ​ニ​ュ​ー​の​味​噌​カ​ツ​丼​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​ほ​か​ほ​か​ご​飯​の​上​に​、​キ​ャ​ベ​ツ​を​敷​き​、​揚​げ​た​て​の​大​き​な​カ​ツ​が​…[続きを読む]

ウ​ォ​ー​キ​ン​グ​仲​間​と​の​打​ち​上​げ​で​利​用​し​ま​し​た​。​予​約​し​た​寿​司​弁​当​に​は​、​３​月​１​日​に​解​禁​に​な​っ​た​「​ホ​タ​ル​イ​カ​」​の​…[続きを読む]

２​度​目​の​訪​問​で​す​。​本​日​は​新​メ​ニ​ュ​ー​の​チ​キ​ン​カ​レ​ー​定​食​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​メ​イ​ン​の​チ​キ​ン​カ​レ​ー​と​、​ダ​ル​ス​ー​プ​…[続きを読む]

温​泉​で​カ​ラ​ダ​ぽ​か​ぽ​か​に​な​っ​た​後​の​ビ​ー​ル​の​お​供​に​は​、​お​店​自​慢​の​お​で​ん​が​ぴ​っ​た​り​。​だ​し​が​し​み​た​優​し​い​味​わ​い​に​…[続きを読む]

以​前​、​角​煮​で​い​た​だ​い​た​黒​部​名​水​ポ​ー​ク​が​と​て​も​美​味​し​か​っ​た​の​で​、​本​日​は​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​で​い​た​だ​き​ま​し​た​。​口​に​し​…[続きを読む]